Barista Eğitimi

Barista Eğitimi; farklı kahve çeşitlerini, kahve kavurma ve demleme işlemlerini öğrenmeyi sağlayan bir online eğitimdir. Alanında yetkin bir barista eşliğinde online olarak düzenlenen bu kurs programı, katılımcıların sertifika kazanmasını ve baristalık yapmasını sağlamaktadır. Baristalık alanında çalışmak isteyen kişiler, bu eğitime katılarak hedefine ulaşır.

Barista Eğitimi ile şunları öğreneceksiniz:

• Baristanın tanımını,
• Baristalıkta uygulanması gereken hijyen kurallarını,
• Kahvenin toplanma şekillerini, farklı kahve çekirdeklerini,
• Kahvenin kimyasını,
• Barista ekipmanlarının nasıl kullanıldığını,
• Nitelikli kahve hazırlamanın inceliklerini,
• Süt ısıtmanın püf noktalarını,
• Farklı kahve çeşitlerinin nasıl hazırlandığını,
• Türkiye’de kafe açmak için yapılması gerekenleri.

Barista Eğitimi Nedir?

Barista Eğitimi; baristalık mesleğini icra etmek isteyen kişilerin bu mesleğin inceliklerini öğrenmesini sağlayan bir online eğitim programıdır. Online Barista Kursu ile katılımcılar; kahvenin kimyasını tanır, kahvenin üstüne şekil yapmayı ve farklı kahve çeşitlerini hazırlamayı öğrenirler.

Barista Eğitimi ile katılımcılar sadece kahve hazırlamayı ve barista ekipmanlarının nasıl kullanıldığını öğrenmekle kalmaz, bu meslekte uygulanması gereken hijyen kuralları ile kafe açmak için nelerin gerektiğini de öğrenir. Bu sayede baristalık mesleğine güçlü bir giriş yapılır, kursta elde edilen bilgilere mesleki deneyim de eklendiğinde baristalıkta bir adım öne geçilir.

Barista Eğitimi’ne Kimler Kaydolabilir?

Barista Eğitimi’ne baristalık yapmak isteyen herkes kaydolabilir. Baristalığın inceliklerini, kahve demleme yöntemlerini, kahvenin üstüne şekil yapmayı öğrenmek isteyen herkes eğitime katılabilir.

Boğaziçi Enstitüsü tarafından düzenlenen Barista Kursu, temelden başlayarak baristalığı öğretmeyi amaçladığı için kişinin bu alanda ön bilgiye sahip olması gerekmemektedir. Baristalık hakkında herhangi bir bilgisi olmayan kişiler de bu eğitime katılarak meslek edinebilir.

Barista Eğitimi’ne Katılmak için Neler Gereklidir?

Barista Eğitimi’ne katılmak için kişinin aktif bir internet bağlantısına ihtiyacı vardır çünkü dersler online olarak düzenlenmektedir. Ayrıca derslere katılmak için uygun bir cihaza sahip olunmalıdır. Katılımcılar; bilgisayar, akıllı telefon veya tablet kullanarak dersleri takip edebilir.

Barista Eğitimi’nde Hangi Dersler ve Konular İşlenir?

Barista Eğitimi’nde işlenen dersler ve konular aşağıda yer almaktadır.

• Giriş Dersi
• Hijyen ve Sanitasyon
• Barda Kullanılan Temizlik Ekipmanları
• Barda Uyulması Gereken Kurallar
• Barista Ne Demek?
• Barista Döngüsü
• Kahve Nedir?
• Kahvenin Bulunuş Serüveni
• Kahvenin Nesilleri
• Kahve Bitkisi Nedir?
• Kahve Türleri Nelerdir?
• Varyete Nedir?
• Toplama Yöntemleri
• Nitelikli Kahve Nedir?
• Kahve İşleme Metotları
• Kahve Yetiştiriciliği Nedir?
• Kahvenin Kimyası
• Kahve Kavrulma Dereceleri Arasındaki Farklar
• Kahvedeki Suyun Önemi
• Kahvede Çözünme Verimi Nedir?
• Gövde ve Asidite Arasındaki Farklar
• Tadım Notları ve Cupping
• Single, Origin ve Blend Nedir?
• Adil Ticaret Nedir?
• Kahve Paketlerinin Önemi
• Türkiye’de Kafe Açmak için Neler Gerekiyor?
• Kasa Önünde Bulunması Gereken Ürünler
• Bar Ekipmanları Nelerdir?
• Ekipman Bakımı ve Temizliği
• Espresso Değirmeni Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
• Espresso Nasıl Yapılır?
• Süt Isıtmanın İncelikleri
• Espresso Macchiato Nasıl Yapılır?
• Cortado Nasıl Yapılır?
• Flat White Nasıl Yapılır?
• Latte Nasıl Yapılır?
• Cappuccino Nasıl Yapılır?
• Americano Nasıl Yapılır?
• Ice ve Şuruplu Ürünler Nasıl Yapılır?
• Üçüncü Nesil Kahve Ekipmanları ve V60 Demleme
• Chemex Nasıl Demlenir?
• Aeropress Nedir, Nasıl Demlenir?
• Decaf Nedir?

Barista Eğitimi Dersleri Nasıl Gerçekleştirilir?

Barista Eğitimi online kurs metoduna uygun olarak gerçekleştirilir. Bu kurs programı, video ders formatında düzenlenmektedir. Baristalık mesleğinde yetkin bir eğitmen tarafından teorik ve uygulamalı olarak anlatılan dersler, önceden profesyonel bir video editör ekibi tarafından kayda alınmaktadır. Videolar düzenlendikten sonra öğrenci paneline eklenmektedir.

Barista Kursu ders videolarını yalnızca bu eğitime kaydolan kişiler görüntüleyebilmektedir. Eğitime kaydolan kişiler, ders videolarını sınırsız bir şekilde izleyebilir. Katılımcılar, eğitime mekan ve zaman farkı olmaksızın katılabilmektedir. Böylece öğrenme süreci daha etkin hale gelir.

Barista Eğitimi Sonunda Hangi Sertifikalar Alınır?

Barista Eğitimi sonunda katılımcılar şu sertifikaları almaktadır:

1. e-Devlet üzerinden sorgulanabilen üniversite onaylı eğitim sertifikası
2. Uluslararası geçerli eğitim sertifikası
3. Enstitü onaylı eğitim sertifikası

Barista Eğitimi Sonunda Sertifika Nasıl Alınır?

Barista Eğitimi ders videolarını izleyen kişiler sertifika talebi oluşturduktan sonra belgelerini teslim alabilirler. Eğitim bitiminde sınav yapılmadığı için sertifika almak isteyen kişilerin eğitim videolarını izlemesi yeterli olmaktadır.

Eğitim sonunda verilen Boğaziçi Enstitüsü onaylı sertifika ve uluslararası geçerli sertifika, kişinin adresine fiziki olarak gönderilmektedir. Sertifika gönderimi için kargo ücreti talep edilmemektedir. Üniversite onaylı sertifika, e-Devlet üzerinden yapılacak sorgulama işlemi sonucunda görüntülenmektedir. Sertifikanın e-Devlet sisteminde görülme süresi ise sertifikanın hazırlanmasından sonraki 10 iş günü içinde gelişmektedir. Bu süre, dönemsel yoğunluğa göre değişebilmektedir.

Boğaziçi Enstitüsünde Barista Eğitimi Sonunda Sertifika Ücreti Var mı?

Boğaziçi Enstitüsünden aldığınız Barista Eğitimi sonunda dijital ya da fiziki sertifika sahibi olmak için ücret ödemeniz gerekmektedir. Fiziki sertifikalarda öğrencilere destek olmak amacıyla kargo ücretsiz bir şekilde ulaştırılmaktadır, öğrencilerden ekstra kargo ücreti talep edilmemektedir.

Sertifika ücreti; belgenin basımı ya da dijital ortamda sunulması için gerekli olan, anlaşmalı olduğumuz üniversitelerin onay, imza ve operasyonel süreçleri için sertifikaya talep ettiği bedellerden oluşmaktadır.

Barista Eğitimi Sonunda Alınan Sertifika Ne İşe Yarar?

Barista Eğitimi sonunda alınan sertifika, kişinin baristalık mesleğini icra etmesini sağlar. Yeni bir meslek edinmek isteyen, ek iş yapmak isteyen kişiler barista sertifikası alarak hedefine ulaşabilir.

Baristalık mesleğinde sertifika almak zorunlu değildir ancak belge sahibi olanlar, bu meslekte daha avantajlıdır. Özellikle mesleğe yeni başlayacak olanlar, öz geçmişlerine Barista Sertifikası ekleyerek iş görüşmelerinde rakiplerinden bir adım önde olmaktadır.