Nasıl Börek Ustası Olunur? Börek Ustası Ne İş Yapar?
Börek ustası olmak için, Profesyonel Aşçılık Eğitimi almak gerekir. Profesyonel Aşçılık eğitimi almayan ama Aşçılık ya da Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinde eğitim alan kişiler de börek ustası olabilir. Börek ustası, yufka ya da hamur ile yapılan börek çeşitlerini yapan ustadır.
Börek Ustası Olmak için Koşullar Nelerdir?
Börek ustası olmak için gerekenler şunlardır:
- Aşçılık eğitimi
- Aşçılık yeteneği
- Hamur işi yapma becerisi
Börek Ustası Olmak için Gerekli Eğitimler Nelerdir?
Börek ustası olmak için üniversitede Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ya da Aşçılık Bölümü'nde eğitim alınır. Bu alanda üniversite eğitimi almayan kişiler Profesyonel Aşçılık eğitimi alarak börek ustası olabilir. Hiçbir eğitimi olmayan kişiler de kendilerini bu alanda geliştirerek börek ustası olabilir.
Börek Ustası Kaç Yıl Okur?
Börek ustası olmak için üniversitede 2 ya da 4 yıl eğitim alınmalıdır. Üniversitede aşçılık alanında eğitim alınmazsa pastacılık kurslarına katılmak gerekmektedir. Aşçılık kursları eğitim süresi, 6 ay ile 1 sene arasında değişmektedir.
Kimler Börek Ustası Olabilir?
Börek ustası olmak için kişinin sahip olması gereken özellikler şunlardır:
- Hamur işi yapımına ilgi duymak
- El becerisine sahip olmak
- Börek ustası olarak çalışmak istemek
- Yetenekli olmak
- Sabırlı olmak
Kimler Börek Ustası Olamaz?
Şu kişiler börek ustası olamaz:
- Aşçılık eğitimi almayanlar
- Aşçılık alanında eğitim almayanlar
- Börek yapımına ilgi duymayanlar
- El lezzeti olmayanlar
- Farklı tatlara ilgi duymayanlar
Börek Ustası Maaşları Ne Kadar?
Börek ustasının maaşı 4250 TL ile 8500 TL aralığındadır.
Börek ustası maaş aralığını belirleyen faktörler, çalışılan kurum, kişinin kendi işini kurması ve tecrübedir.
Börek Ustası Olmak için Lisenin Önemi Nedir?
Börek ustası olmak için meslek liselerinin mutfak bölümünde eğitim almak kişiye avantaj kazandırır.
Börek Ustası Mesleğinin Zorlukları Nelerdir?
Börek ustası olmanın dezavantajları şunlardır:
- Kamuda ataması yoktur
- Aşçılık fazla mesai gerektiren bir meslektir
- El becerisi olmayan kişiler için yapması zordur
Börek Ustası Nerelerde Çalışabilir?
Börek ustası çalışma alanları şunlardır:
- börekçiler
- Pastaneler
- Gıda fabrikaları
- Kafeler
- Restoranlar
- Hazır gıda firmaları
Börek Ustasının Emeklilik Şartları Nelerdir?
Pasta ustaları, 8 Eylül 1999'dan sonra işe başlamışsa 7000 gün prim ödeyerek emekli olabilir. 1 Mayıs 2008 tarihi itibarıyla işe başlamış olanlar ise 7200 gün prim öder. Börek ustası kadınlar 58, börek ustası erkekler 60-65 yaş arası emekli olur.
Börek Ustası Olmak için Gerekenler Nedir?
Börek ustası olmak için gerekli şartlar şunlardır:
- Aşçılık eğitimi almak
- Profesyonel aşçılık kursuna gitmek
- El becerisine sahip olmak
- Hamur işi yapımında bilgi sahibi olmak
- Börek türlerine hâkim olmak
- El lezzetine sahip olmak
- Börek yapımında tecrübe sahibi olmak
Börek Ustası Olmanın Avantajları Nedir?
Börek ustası olmanın avantajları şunlardır:
- Bir kuruma bağlı olmadan çalışılabilir
- Kişi kendi işini kurarsa yüksek gelir elde edebilir
- Aşçılık her zaman geçerliliği olan bir meslektir
- Masa başı ve monoton bir iş değildir
Yurt Dışında Börek Ustası Olmak için Gerekenler Nedir?
Yurt dışında börek ustası olmak için gerekli kriterler şunlardır:
- Aşçılık
- Gidilecek ülkenin yemek kültürüne hâkim olmak
- Börek yapımında tecrübe sahibi olmak
- Yurt dışında çalışılacak ülkenin dilini bilmek
- Yurt dışında çalışma iznine sahip olmak
- Yurt dışında oturma iznine sahip olmak
Yurt Dışında Börek Ustası Olmanın Avantajları Nedir?
Yurt dışında börek ustası olmanın avantajları şunlardır:
- Dünya mutfağının incelikleri öğrenilir
- Yabancı dil geliştirilir
- Vizyon genişler
- Yeni kültürleri tanıma fırsatı doğar
- Kişiye yeni tatlar yaratması için imkân doğar
- Refah seviyesi fazladır
- Gıda sektörüyle alakalı yeni bilgiler edinilir
Börek Ustası Nasıl Giyinir?
Börek ustası, mutfakta çalıştığı zamanlarda hijyen standartlarına uygun olarak eldiven, önlük ve şapka giyer. Mutfakta olmadığı zamanlarda ise serbest kıyafetler tercih edebilir.