Bayer, 1 Ağustos 1863'te Friedrich Bayer ve Johann Friedrich Weskott tarafından "Bayer et comp." adı ile kuruldu. Şirket, 1881-1914 yıllarında uluslararası alanda faaliyet göstermeye başladı. I. Dünya Savaşı nedeniyle ilaç ve boya satışlarında düşüş yaşayan şirket, daha sonra yeniden yapılandırmaya girdi. Dünya markası Bayer, 1954 yılında Türkiye pazarına giriş yaptı.
150 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Bayer, Türkiye’de ürettiği ürünleri 40'tan fazla ülkeye ihraç etmektedir. Bayer Türk, şirketin Ortadoğu'daki en büyük iştiraki unvanına sahiptir.
Bayer Türkiye'nin genel müdürlüğü ise 2002'den bu yana Ümraniye'de bulunmakta olup Gebze ve Bursa'da fabrikası, Antalya'da Ar-Ge istasyonu bulunmaktadır.
70 yıla yakın bir süredir Türkiye’de de faaliyet gösteren Bayer, insan yaşamını iyileştirmek ve "daha iyi bir yaşam için bilim" şiarlarıyla çalışmalarını sürdürmeye devam etmektedir. Köklü bir geçmişe sahip olan kurum; beslenme, sağlık ve yaşam bilimleri alanlarındaki üretimlerine devam etmektedir.